第九十一章 全蟹宴(下2)
如果一开始叶子这样说,康王估计是会皱眉的,可现在听她这样说,他没有皱眉,反而是一幅很感兴趣的样子。

那眼里甚至有丝俏皮的神色闪过,“哦,是吗,那本王倒是要看看你的米饭会有什么样的惊喜!”

叶子对于康王给予的鼓励报以会心的一笑,只是这笑容,却让康王的心弦隐隐的动了一下,心里暗忖:“这叶师傅长的也太过阴柔了,若是个女儿身,那这幅模样,怕是用倾国倾城来形容也不过。

这也只是康王一时兴致所想,很快的,他的注意力就回到了那第三道菜上,只见这次盛装的器皿有所变化,没有用那高贵而细腻的瓷器,这次却是选用了楠木的食盒,当那食盒打开时,却见里面是两层,中间用竹子编织的滤网隔开,低下应该是一热水,因为能看见那雾一般的热气从竹网间溢出,再看竹网上放置着三个蟹壳。

“这……叶师傅难道是要本王来品尝一下这蟹壳的滋味?”

“呵呵,王爷真是说笑了,还请看这蟹壳下面的乾坤!”

只见叶子取出一个蟹壳,翻过来,里面竟是颗颗晶莹剔透的米饭,叶子以勺子舀了些许的香油滴落其间,用小勺拌之,那蟹壳本就是事先腌制过的,壳内都是那佐料,搅拌以后,那米饭就成了鲜艳而诱人的红色,红白相间,光是看就让人有了食欲。

拌好后她并没有递给管家,而是替康王斟上了一杯酒,那酒的颜色也是奇怪竟是黄色的。

“这是黄酒?”

“王爷好眼力,只是这黄酒却是不同于其它黄酒,还请先细细的饮一口。”

康王接过管家递来的黄酒,细细的抿了一口,“嗯,这酒……入口时有些黄酒的味道,可回味却是竹叶青的味道,这是为何?”

“呵呵,王爷不仅是我金国的食家,这品酒的功夫也非常人所能比拟的,这酒是草民按照黄酒的酿制的方式,再用竹叶青的原酒勾兑,最后存放于干花中,故有着黄酒的味道却又带有竹叶青的醇美,最后在唇齿间还会留下花的芬芳,这样做,第一是为了黄酒能和蟹肉的脾性相容,然后竹叶青能淡化口中多重的香料味,至于花香嘛……”

“花香是为了什么?”

叶子挠头,“呵呵,因为要提升蟹肉的香味首先就要用大蒜和生姜,想着这两味的味道重了,怕用过蟹宴后口中会感到不适,顾用了这花香来祛除……”

康王听了她一番话后,楞了一下,接着发出了爽朗的笑声,“哈哈哈,好你个叶子,真是个鬼机灵,连这个也都你想到了,叫你一声叶师傅还真的不为过了!”

待康王说完后,他舀了一勺递来的蟹壳饭,一时间沉默了,细细的嚼着,心里顿时感慨万千,“曾有人说过,天下间最美的食物莫过于一碗饱腹饭,我曾以为那不过是一些人故作的姿态,可现我倒是要重新来体会一下这句话了。

众人都看这不语的康王,赵顺源更是有些焦急了,要知道,这王爷可不比一般人,稍微有点侍候不当,那可是要掉脑袋的,一想到这里,他的心又纠在了一起,那后背上又是冷汗矜矜的,忍不住问了句:“王爷若是觉得这不好,就换下一道吧……”

那康王忙挥手,“谁说这不好了!”

那赵顺源忍不住低呼出了声,“啊……”

只听见那康王说:“曾经我以为这珍珠米像是姑娘家,柔软却少了任性,可今日吃来却完全不是那样的,米粒颗颗都有嚼劲,带着柔软的糯在嘴里回味无穷,不仅每粒米的外面是蟹香味,就连那里面也是浓郁的蟹香,这是为何呢?”

叶子不语,上前揭开了那竹网,指着下面的汤说:“王爷请看,这下面面的汤是草民以蟹壳熬制,顾能将其味道渗入!”

“叶师傅果然细心,竟然用了这方式!”他发出了由衷的赞叹。

接着他有说着:“这米粒加上叶子师傅特制的辣椒酱,味道刺激却又柔和,极端的碰撞却能更加提升米原有的香味,清香中带着炙热的触感,这样的体验真是美妙极了,曾经本王以为米饭只是作为主食,用来裹腹的,现在才体验出这也是一道极致的菜啊!”

听了他的一番话,一旁的赵顺源那颗悬着的心此刻又实实在在的落了下来,悄悄的呼了一口气,看向了桌旁的叶子。

只见那叶子仍旧还是一幅波涛不惊的样子,面色平淡,却一直含着笑,听得她说:“王爷今日又何尝不是让草民惊叹呢!”

康王很有兴趣地看着她,“哦,为何有这样的说法?”

“但凡一个用心去做美食的人,最大的愿望就是能够遇上懂得品尝美食的人,可更想要的却是能从食物里吃出做这道美食的用心,而王爷是两者都具备了,草民又为何不惊叹和感激呢?”

叶子的这一番话若是在别人听来,那就像是拍马屁了,可只要是和叶子共事的师傅们听来,这样的话不是讨好,却是字字肺腑。

这康王虽是位高权重,但若是单只是将他作为一名食评家来看的话,他真是当之无愧叶子的那番话。

若是说叶子是个一心只想好好做美食的厨师,那么他就是一位能用心品尝美食的人,也就是厨师们梦寐以求的知己。

当他听了叶子说的话时,心里有些动容,此刻他能感受到,在叶子的心中没有将他当作一位王爷来看,而只是单单的将他看做成一位懂得美食的人,二人之间的距离无形的就被拉近了,他看叶子的眼神也有所不同,忽的觉得,自己或许还能和叶子成为朋友,当然,或许,这只是痴想……

一时间,叶子的话让四周的人都各有了各的想法,偌大的厢房里只是传来淡淡的笛声,却有种情绪在众人心里慢慢的酝酿开来,每个人对于叶子都有了不同的看法,也对她开始了重新的认识。

“哈哈哈,你果然不同于其他师傅们,你是第一个让本王忘记自己身份品尝美食的人,以后,本王可是要常来这里了,你可不要嫌本王麻烦啊……”

叶子心里没有多于的想法,只是想着又多了一个喜爱自己厨艺的人,心里有的只是欢悦。

可众人的想法却是不一样了,尤其是康王身边的管家康安,他的眼底闪过了一丝阴沉,心里像是在盘算着什么,而这一切又落进了赵顺源的眼中,心中顿时变得沉重了起来,暗自为叶子担心。

………………

这一次的全蟹宴康王很是满意,带着浑身的满足离开了明月轩,赵顺源惊惊颤颤地送走了康王一行人,看着身旁还笑的一脸轻松的叶子就是叹气。

“赵爷你叹什么气啊?康王不都走了吗?”

那赵源顺只是摇头,“你呀,终究是年轻了,康王爷是何许人,如今这样的赞你,怕是以后你的麻烦也会随之而来的……”

叶子听不明白他的话,只是笑了下,“我坦坦荡荡的做菜,难道还能招惹谁了?”说话后,她又是一脸的俏皮,“赵爷你就不要杞人忧天了,还还好好的腾出位置给我那面摊吧,明儿我可就搬来咯!”

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